Die Gärten der Woodworker

IngoS

ww-robinie
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5. Februar 2017
Beiträge
10.585
Ort
Ebstorf
Was machst du mit Aroniabeeren?
Ziemlich sauer...
Hallo,

zum Teil werden die Beeren eingefroren. Dann jeden Tag eine ordentliche Hand voll ans Müsli.
Ein anderer Teil wird zu Saft verarbeitet und kommt mit ans Mineralwasser.
Wir machen, wegen des hohen Zuckergehalts keine Marmelade, geht aber sehr gut, z.B. in Kombination mit Birnen. Auch zur roten Grütze taugen die Beeren.
Likör aufsetzen geht auch. Die Beeren lassen sich auch trocknen und dann in entsprechendes Gebäck einarbeiten.

Gruß Ingo
 
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