ich weiß, so ist das Original und das drohe ich den Pferden meiner Frau auch immer an wenn sie sich wiederIch mach Sauerbraten vom Pferd
aufführen als ob sie 7 Leben hätten.
Doch meine Frau findet das gar nicht witzig.
Wo wird denn noch Pferdefleisch angeboten und wie
lange muss das zähe Fleisch eingelegt werden?
Bei Rind langen ja 3-4 Tage wobei ich Rind auch schon mal 5 Tage in der Beize (teils Wein, teils Essig) lasse.
Rotkohl muss sein dazu, aber Semmelknödel hm.
Zum Rindssauerbraten mach ich immer halb und halb Knödel.