weissbuche
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Also nochmal, die Adern waren durch, komplett durch, 8x22 waren im Querschnitt überall dunkelbraun, da ist kein Abrieb. Ebenso die Sprossen beim Meisterstück, wenn da einer Abrieb machen würde, hätte das Konsequenzen. Der Erfolg des Räucherns hängt von vielen Faktoren ab. Wir hatten mal eine Eiche die garnicht reagiert hat, da stellte sich heraus, daß der Säger sein Holz im Wasser gelagert hatte und die Gerbsäure ausgewaschen war, Roteiche reagiert auch nicht. Eiche mit groben Jahrringen, also harte Eiche, nimmt schwerer auf, jedenfalls nach unserer Erfahrung. Räuchern ist und bleibt ne Wundertüte.

