Küchenschneidbrett schützen
- Ersteller seb1fx
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welaloba
ww-robinie
wer schützt da wen?
Ich glaube, ich wollte auf keinem Küchenschneidebrett dieses Fussbodenzeugs haben. Und wenn da noch so viel Öko draufsteht.
Ich erwähnte neulich schon mal, dass ich mein Bucheleimholzschneidebrett (Ex-Ikea-Arbeitsplatte), einmal bis 240 feingeschliffen und einmal mit Traubenkernöl von Sasso (eines, das auch in Salatsaucen vorkommt - bei mir jedenfalls) eingerieben habe. Ansonsten werden bei uns die Schneidebretter mit heißem (!!!!) Wasser und Spülmittel gereinigt und an der Luft trocknen lassen. Und ich möchte auch berichten, dass das Traubenkernöl mindestens zwei Dutzend heiße Spülihandwäschen überstanden hat. Da musste ich wirklich staunen.
Noch eine völlig offTopic Meldung:
Als ich von 1967 bis 1970 in der Gastronomie in einer Großküche tätig war, waren alle Arbeitsflächen (auch Arbeitstische von 350 x 80 cm) ungeölt und ungeschützt aus Bucheleimholz und keiner ist krank geworden, weil da immer ordentlich sauber gemacht wurde. Mit heißem Wasser und Spülmittel.
Gruß Werner
Ich glaube, ich wollte auf keinem Küchenschneidebrett dieses Fussbodenzeugs haben. Und wenn da noch so viel Öko draufsteht.
Ich erwähnte neulich schon mal, dass ich mein Bucheleimholzschneidebrett (Ex-Ikea-Arbeitsplatte), einmal bis 240 feingeschliffen und einmal mit Traubenkernöl von Sasso (eines, das auch in Salatsaucen vorkommt - bei mir jedenfalls) eingerieben habe. Ansonsten werden bei uns die Schneidebretter mit heißem (!!!!) Wasser und Spülmittel gereinigt und an der Luft trocknen lassen. Und ich möchte auch berichten, dass das Traubenkernöl mindestens zwei Dutzend heiße Spülihandwäschen überstanden hat. Da musste ich wirklich staunen.
Noch eine völlig offTopic Meldung:
Als ich von 1967 bis 1970 in der Gastronomie in einer Großküche tätig war, waren alle Arbeitsflächen (auch Arbeitstische von 350 x 80 cm) ungeölt und ungeschützt aus Bucheleimholz und keiner ist krank geworden, weil da immer ordentlich sauber gemacht wurde. Mit heißem Wasser und Spülmittel.
Gruß Werner
Fiamingu
ww-robinie
Heisses Wasser, Spülmittel und ab und zu eine gute Salzkur, gut reingeschrubbt. So kenn ich das auch mit den Schneidbrettern aus Holz in der Gastronomie.
Gast aus Belgien
ww-robinie
- Registriert
- 12. Februar 2012
- Beiträge
- 3.194
Werner, bei manchen Menschen ist es so sauber dass man vom Boden essen kann, warum dann kein Product welches Du oder ich auf dem Holzboden benützen würden auf dem Schneidbrett anwenden .....
Und die Speichel- und Schweissechtheit ist dann doch wirklich ein ausschlaggebendes Argument.
Meine Schneidbretter sind weder geölt noch anderes oberflächenbehandelt, so wie bei Dir und bei Mark werden sie nach Gebrauch mit heissem Wasser und einem Tropfen Spüli gereinigt.
Auch hier ist davon noch niemand krank geworden.
Und die Speichel- und Schweissechtheit ist dann doch wirklich ein ausschlaggebendes Argument.
Meine Schneidbretter sind weder geölt noch anderes oberflächenbehandelt, so wie bei Dir und bei Mark werden sie nach Gebrauch mit heissem Wasser und einem Tropfen Spüli gereinigt.
Auch hier ist davon noch niemand krank geworden.
Holz-Fritze
ww-robinie
Das haben wir jetzt in etlichen Beiträgen durch..... was soll dein Beitrag nun bewirken. Sollen wir wieder alles von vorne durchkauen.........
welaloba
ww-robinie
Nichts- absolut nichts! Ich laber einfach so vor mich hin.
Und schön, dass du dich dazu durchgerungen hast, meinen Beitrag zu lesen und zu kommentieren.
Gruß Werner
(immer freundlich bleiben!)
So sehen unbehandelte Teak-Frühstücksbrettchen nach ca. 40 Jahren aus, die immer wieder in der Spülmaschine waren.
Sie werden teilweise krumm und wieder gerade, wenn sie nicht aus der Kernbohle geschnitten sind.
Ich habe nie mangelnde Sauberkeit empfunden.
Gruß Fritz
Sie werden teilweise krumm und wieder gerade, wenn sie nicht aus der Kernbohle geschnitten sind.
Ich habe nie mangelnde Sauberkeit empfunden.
Gruß Fritz
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