Hallo, René!
Furnier längs ist richtig, wenn es ein Starkfurnier ist.
Beim Sperrholz merkst Du ja eh' in welche Richtung es sich leichter biegen lässt, diese Lage nimmst Du.
Formatieren - wenn's passt, mit der Kantenschleifmaschine geht es am Schnellsten. Wenn die Bandhöhe nicht reicht...