Ich weiß nicht, ob sich Exilbadener zum Thema Spätzlebretter äußern dürfen, aber ich glaube, hier liegt einfach eine Begriffsverwirrung vor:
Gemeint ist ein Backbrett, um Teig auszurollen. Das hat traditionell Hirnholzleisten, ich denke, damit es plan bleibt und die Feuchtigkeit nicht ins...