Aber genaugenommen kann man in keinem normalen Ofen eine anständige Pizza backen. Und für eine viereckige 1-Personenpizza reichen die kleinen durchaus
Smalltalk Pizza und Co
- Ersteller Anja66
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Aber genaugenommen kann man in keinem normalen Ofen eine anständige Pizza backen. Und für eine viereckige 1-Personenpizza reichen die kleinen durchaus
Time_to_wonder
ww-robinie
Aber genaugenommen kann man in keinem normalen Ofen eine anständige Pizza backen. Und für eine viereckige 1-Personenpizza reichen die kleinen durchaus
EINSPRUCH! Bei uns gibts Sonntags oft zwei Bleche ANSTÄNDIGE Pizza. Zwei Nachwuchsköche 4&7 gehen mir zur Hand und das Ergebnis ist ganz sicher anständig!
Time_to_wonder
ww-robinie
Na dann fang mal an, Deine These mit irgend etwas zu untermauern. ICH habe schon vier Likes. Und Du?
Mitglied 59145
Gäste
Richtige Pizza braucht mehr Temperatur als normale Öfen können. Aber deine Pizza schmeckt bestimmt auch.
Nur so richtig Original ist das nicht.
Du hast den Kinderbonus eingesetzt, daher die likes
Gruss
Ben
.Nur so richtig Original ist das nicht.
Du hast den Kinderbonus eingesetzt, daher die likes
Gruss
Ben
Und ich habe noch nie aus einem normalem Ofen eine Pizza herauskommen sehen, die einer aus einem richtigen Pizzaofen ähnelte.
Was ja nicht heißt, dass sie nicht lecker sein kann - hatte gerade eine zum Abendessen - aber ist halt ein Abklatsch.
Ungeachtet dieses Nebenschauplatzes, kann man argumentieren, dass in die geplante Miniaturküche ein normal großer Ofen schlicht nicht reinpasst.
PS mein Pizzamaßstab aller Dinge sind/waren die Pizzabäcker"kioske" in Mittelitalien, zu denen einen die Nase noch zwei Straßen weiter geleitet hat. Da bekam man dann ein viereckiges Stück von dem Riesenblech auf die Hand.
(Ich weiß gar nicht, ob es die noch gibt - Butterkuchen findet man in Norddeutschland ja leider auch nicht mehr mit der Nase im Wind)
Was ja nicht heißt, dass sie nicht lecker sein kann - hatte gerade eine zum Abendessen
- aber ist halt ein Abklatsch.Ungeachtet dieses Nebenschauplatzes, kann man argumentieren, dass in die geplante Miniaturküche ein normal großer Ofen schlicht nicht reinpasst.
PS mein Pizzamaßstab aller Dinge sind/waren die Pizzabäcker"kioske" in Mittelitalien, zu denen einen die Nase noch zwei Straßen weiter geleitet hat. Da bekam man dann ein viereckiges Stück von dem Riesenblech auf die Hand.
(Ich weiß gar nicht, ob es die noch gibt
- Butterkuchen findet man in Norddeutschland ja leider auch nicht mehr mit der Nase im Wind)
Zuletzt bearbeitet:
Mitglied 59145
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Wobei eine nicht originale Pizza ja original auf ein Backblech gehört, was gibt es denn dann noch zu essen?
Wir essen auch oft Blechpizza, schmeckt auch immer und macht mit Kids einfach Spaß!
Gruss
Ben
Wir essen auch oft Blechpizza, schmeckt auch immer und macht mit Kids einfach Spaß!
Gruss
Ben
joh.t.
ww-robinie
Guckt mal bei Häussler backdorf.de
Da gibts die RICHTIGEN!!
Aber das sprengt den Preisrahmen komplett!!
Da gibts die RICHTIGEN!!
Aber das sprengt den Preisrahmen komplett!!
Die besten Pizza's die Ich gegessen habe, gab es in der Pizzeria Andy in Savudrija ( Istrien ) etwas nördlich von Umag. https://www.tripadvisor.de/Restaura...ws-Konoba_Pizzeria_Andy-Savudrija_Istria.html
Wir dachten schon nach unzähligen Pizzeriabesuchen, dass die Kroaten keine Pizza backen können, doch dann kam der Hammer. Nach 7 x Urlaub in dieser Ecke kenne Ich da nahezu jede Pizzeria/ Restaurant aber seine Pizza hat rausgestochen, man steht morgens auf und freut sich schon auf das Abendessen.
Wer also da mal im Urlaub ist, sollte da unbedingt mal Essen gehen. http://pizzeria-andi.hr/?utm_source=tripadvisor&utm_medium=referralDagegen waren selbst die in Italien nur 0815, in dieser kroatischen Pizzeria saßen vermutlich auch mehr Italiener als in ihren heimischen.
Sorry für OT.
LG
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InstantMuffin
ww-esche
Mit Stein, Ofen aufgeheizt auf 300°C.
Es geht aber einfacher, indem man den Teig in eine heiße Eisenpfanne (mit etwas Olivenöl) legt, bisschen auf dem Herd lassen, belegen und dann mit der Pfanne in den (immernoch sehr heißen) Ofen.
Man kann sich das Ganze aber sparen. Pizzaöfen für eine Pizza gibt es bei Amazon schon für rund 100€ (G3Ferrari). Mit einem solchen Ofen kommt man schon näher an die benötigten 450°C ran.
joh.t.
ww-robinie
Das ist ja schon fast so ähnlich pervers wie bei den Grillern mit ihren 800 Grad Öfen und den eingefleischten Kaffeetrinkerin die Maschinen im Wert eines Kleinwagens brauchen um einen Espresso herzustellen...
So ein Brotbackofen hat schon was und Pizzen daraus auch...
So ein Brotbackofen hat schon was und Pizzen daraus auch...
InstantMuffin
ww-esche
Ja das stimmt.
Aber BBQ ist nicht so gesund auf Dauer und Kaffee schmeckt einfach nur eklig bitter.
Aber BBQ ist nicht so gesund auf Dauer und Kaffee schmeckt einfach nur eklig bitter.
Viel einfacher, Stein auf dem Grill. Schön heiß und gut iss.
Der Stein ist wichtig der hat viel weniger Wärmeleitfähigkeit im Vergleich zum Blech. Das heißt der Hefeteig bekommt jede Menge Unterhitze, ein Blech kühlt schlagartig ab. Und powert nicht so viel Hitze in den Teig.
Der Stein nimmt auch noch etwas Feuchtigkeit aus dem Teig auf lässt die Pizza so knuspriger werden.
Pizzateig bitte nur mit 1% Hefe auf Mehl 10-15 min kneten und lange stehen lassen.
schrauber-at-work
ww-robinie
Nabend Jungs & Mädels,
Definiere "normaler Ofen".....
Ein Pyrolysefähiger kann auch Pizza ordentlich.
Mit Pizzastein und 280 Grad + geht das recht gut.
Kenn ich. Nix besser wie wenn die Kidas Ihre Pizza selbst gestalten dürfen.
Stein bin ich 100% bei Dir.
Grill brauchts bei nem ordentlichen Backofen nicht zwingend
Wobei ich Pizza, wenn das Wetter passt, auch gerne auf
dem Grill mache.
Gruß SAW
Definiere "normaler Ofen".....
Ein Pyrolysefähiger kann auch Pizza ordentlich.
Mit Pizzastein und 280 Grad + geht das recht gut.
Kenn ich. Nix besser wie wenn die Kidas Ihre Pizza selbst gestalten dürfen.
Stein bin ich 100% bei Dir.
Grill brauchts bei nem ordentlichen Backofen nicht zwingend
Wobei ich Pizza, wenn das Wetter passt, auch gerne auf
dem Grill mache.
Gruß SAW
Frank73
ww-robinie
Mitglied 59145
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Das ist auch alles lecker! Es geht ja bei Originalität immer um diese Hauchdünne Napoli Pizza, die wird halt mit ca. 400° für ca. 2 min gebacken. Bekannte haben in der Dorfgemeinschaft so einen, mit Holz befeuerten riesigen Steinofen auf einem LKW Anhänger. Da bin ich einmal im Jahr zu Feierlichkeiten, gut Ambiente zählt ja auch immer, aber das ist für mich gnaz sicher die weltbeste Pizza. Die erreichen so Temperaturen.
Bei uns gibt es halt beim Italiener Pizza oder die Dicke vom Blech.
Gruss
Ben
Bei uns gibt es halt beim Italiener Pizza oder die Dicke vom Blech.
Gruss
Ben
Welche Tomatensoße nehmt Ihr und welchen Käse (Mozzarella gerieben, den eingelegten oder einen ganz anderen ? )
LG
Möchte das mal ganz vorsichtig ausdrücken.... Kommt wohl durch die Globalisierung und der einhergehenden Vermischung unterschiedlicher Kulturen.
Thomas09
ww-eiche
Und was möchtest du damit sagen? Du redest vermutlich nur von Sprachbarrieren!?
Rio d Oro gehackte und passierte Tomaten mischen, Zwiebeln, Knoblauch fein hacken Anschwitzen, würzen Salz, Pfeffer, Oregano etwa die Sosse
Bitte schnittfesten Mozzarella kaufen und in Scheiben schneiden
Auf die fertige Pizza noch frische Basilikumblätter
Nein, von den unterschiedlichen Benimmformen
Mitglied 59145
Gäste
Da wo ich diese super Pizza geniessen kann, bin ich nur Gast. Aber das wird nicht italienischer Mozzarella sein, da gibt es immer konsequent Regional. Ist wohl vom Hofladen aus dem Nachbarort gewesen, vermute ich jedenfalls.
Wobei das "Gast sein" da schon auch eine Rolle spielt, hat einfach was. Sommer, draussen, Lagerfeuer, Musik und geilen Steinofen
Gruss
Ben
Flyer01
ww-esche
- Registriert
- 10. Februar 2013
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- 403
Wartet noch bis zum Sommer, dann stelle ich ein Bild von unseren Pizzas, Broten und Butterstreuselkuchen rein, sobald der Lehmofen im Garten dann mal endlich fertig ist.
Als Maurer und Betongießer wäre ich schon längst verhungert. Aber jetzt kommt der "Dachstuhl" aus Fachwerkbalken und der Lehm kann gestampft werden
Als Maurer und Betongießer wäre ich schon längst verhungert. Aber jetzt kommt der "Dachstuhl" aus Fachwerkbalken und der Lehm kann gestampft werden
Mitglied 59145
Gäste
Nach meinem Eindruck eher ein Bildungsproblem, wer hier nichts gelernt hat, ist mir egal. Das waren in meinem Fall oft einfach Leute die, dem Eindruck nach, die Schule nach der Grundschulzeit beendet haben.
Das ist schon Eindrucksvoll wieviele Leute in Schriftform auf welch unterirdische Art kommunizieren. Da hast du Nachrichten, da bist am echt am Rätseln. Das sind auch einige bei, die mit der Globalisierung gar nichts zu tun haben, die nichtmal im Ansatz die Bedeutung dieses Wortes erahnen.
Bildungsproblem
Gruss
Ben
... Ist natürlich der wohl mit Abstand wichtigste Punkt. Völlig richtig.
