Da ich selbst eine SFM aus dieser Serie (allerdings eine der letzten) nutze und diese auch mal bis zur letzten Schraube zerlegt habe, folgendes weiss ich:
Ja, der mittlere Hebel ist tatsächlich dazu da, um die Pinole, also die komplette Frässpindel im Gussgehäuse zu klemmen. Da die SFM für schwere Fräsarbeiten ausgelegt wurde, sind quasi zwei Arretierungen für die Höhe vorhanden. Die von
@uli2003 erkannte Arretierung beim Handrad, das ist soweit üblich bei sehr vielen Fräsen, die klemmt einfach nur das Handrad. Zusätzlich kann mit dem mittleren Hebel noch die ganze Guss-Führung der Frässpindel geklemmt werden. Es ist normal dass die Spindel trotz angezogener Klemmung noch verstellt werden kann. Die SFM hat eine etwas schwer zu beschreibende Verstellmimik mit einem 250mm Zahnkranz und einem riesigen Trapezgewinde aussen an der Frässäule, das ist sehr stark untersetzt und drückt die Spindel auch mit angezogener Klemmung noch hoch. Die Klemmung kann man aber nachstellen dass die etwas stärker wirkt.
Gibt es noch ein schärferes Bild vom Schalter, mich würde vor allem der untere interessieren. Bei den neueren SFMs wie meiner ist da der Bremsschalter, aber den hast du ja nicht. Für Stufe zwei musst du den kleinen Knopf drücken, das weisst du? sonst kannst du von 1 nicht auf 2 weiterschalten. Und aufgepasst, die Schaltversuche nur ohne Fräser machen, denn die Maschine steht meist auf der Drehzahlstufe 6000 / 12000 U/min, wäre verheerend wenn du einen ungeeigneten Fräser mit 12000 UPM laufen lässt. Original bei der SFM Reihe ist 2800 / 5600, 4500 / 9000 und 6000 / 12000 UPM, gab da aber auch ab Werk je nach Ausstattung diverse Variationen. Auch was den Aufbau mit den Riemenscheiben etc. angeht.
Ich bin auch im Besitz der originalen Betriebsanleitung inkl. der Wartungspläne und Schnittzeichnungen, müsste die aber erstmal raussuchen. Wenn du mir sagst was dir fehlt kann ich dir evtl. ein paar Bilder schicken.