Ich kann die Schnitzmesser und -Eisen von MStein (https://mstein.eu) empfehlen; gerade die Messer, ich habe 1, 5 und 10, sind preislich wirklich gut, gefallen mir zudem besser als z.B. Pfeil Canard.
Die Schnitzbeitel sind sehr hochwertig gefertigt, preislich aber vergleichbar zu Pfeil.
Gruß, David