Nachdem ich gefühlt jedes Youtube-Tutorial (von Paul Sellers, Katz-Moses, Winkler, MHM geschaut habe), habe ich es nach einem gefühlten Nachmittag geschafft meine recht neuen MHG Eisen zwar schärfer zu bekommen, allerdings weit weg von Papier schneiden oder Ähnlichem. Mit dem üblicherweise empfohlenen: "Schärfen so ab 1000, Abziehen ab 3000-8000."(Die Eisen sind Neu, also keine Restaurierung oder ähnliche Aufarbeitung...
Zum Einsatz kamen ein grüner DMT Diamantschleifstein (Extra Fine, 1200) und ein 3000er für höherwertige japanische Messer sowie Scheibenreiniger als Netzmittel.
Dass es ohne Schleifhilfe per se Übung braucht, alles logisch. Aber an sich war das Winkel finden keine Schwierigkeit. Hatte nur den Eindruck, ich komme einfach nicht an die Mikrofase. Kann sein, dass es dafür 600er gebraucht hätte? Bei manchen hat es besser geklappt, bei anderen kaum. Im Endeffekt sind sie jetzt schärfer als davor, aber hab nicht das Gefühl dass das irgendwie "richtig" war.
Habe jetzt das Gefühl, dass der 1200er Stein quasi im Eimer ist (zu viel Druck?), fahre ich da mit dem Finger drüber keinerlei spürbarer Abrieb (vgl. mit dem Gefühl, als er neu war).
Heißt das im Klartext, die MHG lassen sich wegen der Mikrofase erst Mal nur mit Schleifhilfe schleifen? Dann auf gut Glück schauen, wo die Mikrofase von den 27° abweicht? Oder hätte ich sonst mit 600er die Mikrofase rausschleifen müssen (bzw. die normale Fase soweit runter, dass die Mikro irgendwann vergeht?)?
Bin wirklich etwas ratlos. An sich glaube ich, nicht die schlechtesten Eisen oder das schlechteste Schleifmaterial habe, aber über "in Fichte verwendbar" bin ich gefühlt heute nicht hinausgekommen, mit de, Nebenresultat: einen Schleifstein, von dem ich das Gefühl habe, er taugt nichts mehr.
Zum Einsatz kamen ein grüner DMT Diamantschleifstein (Extra Fine, 1200) und ein 3000er für höherwertige japanische Messer sowie Scheibenreiniger als Netzmittel.
Dass es ohne Schleifhilfe per se Übung braucht, alles logisch. Aber an sich war das Winkel finden keine Schwierigkeit. Hatte nur den Eindruck, ich komme einfach nicht an die Mikrofase. Kann sein, dass es dafür 600er gebraucht hätte? Bei manchen hat es besser geklappt, bei anderen kaum. Im Endeffekt sind sie jetzt schärfer als davor, aber hab nicht das Gefühl dass das irgendwie "richtig" war.
Habe jetzt das Gefühl, dass der 1200er Stein quasi im Eimer ist (zu viel Druck?), fahre ich da mit dem Finger drüber keinerlei spürbarer Abrieb (vgl. mit dem Gefühl, als er neu war).
Heißt das im Klartext, die MHG lassen sich wegen der Mikrofase erst Mal nur mit Schleifhilfe schleifen? Dann auf gut Glück schauen, wo die Mikrofase von den 27° abweicht? Oder hätte ich sonst mit 600er die Mikrofase rausschleifen müssen (bzw. die normale Fase soweit runter, dass die Mikro irgendwann vergeht?)?
Bin wirklich etwas ratlos. An sich glaube ich, nicht die schlechtesten Eisen oder das schlechteste Schleifmaterial habe, aber über "in Fichte verwendbar" bin ich gefühlt heute nicht hinausgekommen, mit de, Nebenresultat: einen Schleifstein, von dem ich das Gefühl habe, er taugt nichts mehr.