Weil es auch Quatsch ist. Dass das Argebitsergebnis eines Restaurators einer Restaurierung sein soll...Den Kampf hab ich schon lange aufgegeben.
Müsste es dann nicht Restaurierer heißen?
das eine ist halt die lateinische Endung des substantivierten Verbs, das andere die Deutsche.
Bedeutet alles Wiederherstellung, ohne dass man aus dem Wort das objekt der Wiederherstellung erkennen kann.
Und eine Gaststätte heißt seit langem Restaurant und nichts mit -ion am Ende.