18mm dürfte dick genug sein für einen eingefrästen Muschelgriff.
Ich persönlich bin kein Freund von Muschelgriffen in der Küche. Sehr oft muss man mit schmutzigen/klebrigen Händen und Fingern noch eine Lade oder eine Tür öffnen um etwas herauszunehmen. Dann hat man sehr schnell den Griff innen und rundherum verschmutzt. Gerade bei geölten Fronten ist der Bereich rund um den Muschelgriff bald speckig.
Aber wie gesagt, das ist meine persönliche Meinung.
LG Gerhard