Ich würde das ganze Zeugs mit dem Excenter abschleifen und dann einfaches Leinöl (ebay 5L ca. 20,00 Euro) draufgeben.
Haben wir bei unserem Eichentisch so gemacht. Seit 1,5 Jahren keine Probleme. Keine Flecken, keine Risse.
Alle paar Monate wischen wir mit einem Leinöl getränkten Lumpen...