Also wenn du was gängiges suchst, wird wohl Buche am ehesten zutreffen, weil du das noch im Baumarkt bekommst.
Wir haben unsere Vögel äh Vogelhäuschen immer aus Fichte gemacht, gut geölt oder gewachst und dann haben die auch lange genug gehalten.
Als Dacheindeckung immer Dachpappe auf...