Ja. Bei grossen, eher dünneren Massivholztischplatten bei denen man eine Gratleiste vermeiden möchte. Ausserdem gehören auch Schneidbretter, Nudelbretter, etc., zum Reportoir eines Tischlers. Und in der Ausbildung geht es ja um die Konstruktion selbst. Ob das nun Möbelbau, Bautischlerei, oder...