Hallo Andreas,
wenn Dich die "Zick-Zack-Fuge" stört müsste es eine normale Leimfuge noch mehr, denn sie ist besser zu sehen.
Für mich ist die Trapezverleimfuge durchaus ein Qualitätsmerkmal, viele Hobbyisten tun sich das einfach nicht an und beherrschen die Technik nicht, so wie im Video...