Hallo Polarlicht,
noch kurz vier Punkte:
(1) Wenn du diese Werkstatt leitest, musst du auch das Recht haben, Anweisungen zu erteilen. Und damit besitzt du Personalverantwortung.
(2) Unterweisungen sind Arbeitsanweisungen. Deswegen sind sie vom zuständigen Leiter (oder Beauftragten, wenn...