Hi,
ich kann jetzt nur für den Westen sprechen und habe auch da begrenzte Überblick. Holz Widmann ist auf jeden Fall gut sortiert und einer der wenigen (verbleibenden) Holzhändler, die Schnittholz an Privatleute verkaufen. Ich habe einmal Schnittholz gekauft, sonst schon öfter Platten usw. Die haben einen Schuppen mit Resten, da darf man aussuchen. Die Qualität war sehr gut. Kann man dann halt mitnehmen, was da ist. Bestellware kann man nicht aussuchen.
Ein Tipp ist das Sägewerk Bichler Hinterland von FFB. Der schneidet vorwiegend Bauholz. Die Familie ist sehr nett. Ich habe öfter Fichte da geholt. Nachdem ich mich bekannt gemacht hatte, hat er auch kleine Posten Laubholz angeboten zu kaufen, falls ich Bedarf hätte. Preis war sehr gut für Münchner Umland. Laubholz habe ich da aber noch nicht gekauft. Ist dann halt lufttrocken, aber bei mir liegt das Holz meist eh eine Weile.
Holz kaufe ich bevorzugt in meiner Oberpfälzer Heimat. Da kenne ich einige Privatsäger. Die lieben ihre Blockband so sehr, wie andere hier Vintagemaschinen. Nach meiner Erfahrung machen die - vielleicht auch regional bedingt - viel Bauholz, manche haben aber auch eine kleine Laubholzsammlung. Da die eh nicht dazu kommen, das zu verbauen, und Schreiner vermutlich eher anders einkaufen, wo auch getrocknet wird, gibt's da oft Schönes zu holen.
@Hoosier, vielleicht brauchst Du so einen Kontakt in Deiner Ecke. Ich glaub, das findet man halt nur durch fragen.
Grüße