Kommt ganz auf den Einsatzzweck an. MDF eignet sich besonders zum farbigen lackieren, also erste Wahl bei z.B. Hochglanzgeschichten.
STAE ist für furnierte Sachen im Highendbereich ein adäquates Material.
Spanplatte hat auch ihren Sinn, gerade wenn HPL - oder Dekorbeschichtet es auf Widerstandsfähigkeit bei der Abnutzung ankommt, z.B. bei Küchenschränken.
Einen Wohnzimmer - oder Kleiderschrank aus Spanplatte würde ich hingegen nicht haben wollen.
Willst Du auf was bestimmtes heraus?