Sorry für die späte Antwort, ja im 3-D Skizzenmodus kannst du natürlich in Z Linien zeichnen. Und noch viel mehr. Abwicklungen auf Mantelflächen von Körpern oder ähnliches. Das dürfte für deine Wangen die Lösung sein. Ob das vergleichbar mit Solidworks ist, kann ich dir nicht sagen, da ich es nicht kenne. Aber ich vermute mal, da das ganz normale 3D CAD Funktionalitäten sind. Nur die Bedienung ist meist verschieden.
Hier kannst du zu 3-D Skizzen in Top Solid etwas anschauen:
https://www.youtube.com/watch?v=fAVX3rSIUxw
https://www.youtube.com/watch?v=HuQco0GU3wY
Aber ich empfehle dir nochmal, lass dir von einer Top Solid Vertretung mal an deinem eigenen Fall die Lösung vorführen, das ist meistens eine Sache von ein paar Minuten.
Oder wenn du da keinen Ansprechpartner hast, schicke mir per PN dein Problem bzw. deine konkrete Anforderung am besten mit CAD Datei. stp, dxf oder ähnliches. Dann probiere ich das mal oder lasse meinen Spezialisten ran und mach dir ein kleines Video.
Christian