Die Beine sind aus dem Grund 8 Stück, weil ich die zwischenfelder nutzen möchte
dann lass doch die 2 mittleren nicht bis zum Boden durchlaufen und stütz die unten auf die Schwinge auf,
für oben das gleiche zur Platte hin.
Unten hätte es den weiteren Nachteil dass du jedesmal mit dem Fuß hängenbleibst.
Bei Küchenzeilen ist der Sockel auch nach hinten versetzt um für die Füße etwas Platz zu machen und
du kannst unter die Werkbank noch Sachen lagern ohne die da einfädeln zu müssen.
Ich würde auf die 40x120 o.ä. nicht verzichten wollen zumindest einmal unten herum.
Das wird auch wenn man es sehr einfach hält einiges an Arbeit, da würde ich an dem 2x 3m Brett nicht sparen.
Wenn es beim Verleimen zu umständlich wird alles auf einmal unter Zeitdruck zusammen zu stecken und zu zwingen
dann empfehle ich Holzbauschrauben mit Tellerkopf oder Zylinderkopf damit bekommt man auch ordentlich Halt ohne Leim.
Vor allem wenn du 8 Beine verübeln möchtest.