Hallo,
1.) erklärt sich von selbst, der kegelförmige Kopf der Schraube drückt sich sonst in die Holzfasern. Das Ergebnis kann man sich wirklich mal live ansehen, dann sieht man auch ganz genau, wie die Holzfasern verbogen werden und sich aufstellen
2.) Ansenken beim Gewindebohren:
Das Kernloch muss natürlich gebohrt werden. Würde man dann direkt das Gewinde schneiden, dann hat man einen Grat direkt am Anfang des Gewindes, das beim Einschrauben sehr stören kann.
Wird angesenkt, dann kann der Gewindeschneider sanft ins Metall laufen, ohne einen dicken Grat zu erzeugen.
Wir reden hier von einer ganz kleinen Senkung, in der Breite des Gewindeganges. Das hat nichts mit dem Versenken des Schraubenkopfes zu tun.
Grüße
Reiner