Machen kann man das natürlich, man muss aber die Zinken&Schwalben deutlich breiter machen als bei Massivholz.
Die Frage ist letztlich, warum man das machen will. Eine vernünftige Gehrungsverleimung ist schneller, stabiler und besser zu lackieren. Man versucht ja nun gerade bei MDF die Leimfugen möglichst in Ecken zu verstecken und diese nicht mitten in die Fläche zu legen, wo sie sich imnmer abzeichnen werden.
Und MDF stumpft auc h nicht besonders die Fräser ab, das Zeug ist ja nun genau zu diesem Zweck erfunden worden- deckende Lackierungen mit Einfräsungen.