Rechtschreibung im Forum

[Time_to_wonder]

Also wir hier in Köln und Umgebung bestellen immer eine Masse Kölsch.

Ralf, mit dem Kölsch werde ich nie klarkommen. Böse Zungen behaupten ja, das bei diesem Gebräu beim Verstoffwechseln einzig die Temperatur verändert wird. Aussehen, Geschmack usw. sind vorher wie nacher, ähm...

Wie gesagt Nicht von mir, ich bin/habe keine böse Zunge!

 

[Holz-Christian]

Ich war gerade gestern in München. Hotel am Messegelände. Pseudo-Brauhaus im Riem-Center (ECE).

Do gibts koa Mass net, größte Darreichungsform 500 ccm. Ich hab ein „Großes Helles“ bestellt, es war okay!

Bei den Isar- Preußen glaube ich das schon.

 

[Holz-Fritze]

Ralf, mit dem Kölsch werde ich nie klarkommen. Böse Zungen behaupten ja, das bei diesem Gebräu beim Verstoffwechseln einzig die Temperatur verändert wird. Aussehen, Geschmack usw. sind vorher wie nacher, ähm...

Wie gesagt Nicht von mir, ich bin/habe keine böse Zunge!

Das könnte daran liegen, dass es einen großen Unterschied bei Kölsch gibt. Aus der Flasche zum Beispiel schmeckt mir nur Peters Kölsch, wenn das Kölsch aber zu alt wird, wird es aus der Flasche bitter (nicht herb).
Am besten ist Kölsch immer noch aus dem Fass und am besten direkt in der Brauerei. Also beim nächsten Aufenthalt in Köln mal ins Päffgen gehen (nicht ins Früh da sind doch nur die Touristen) und dort beim Köbes ein Kölsch bestellen. Aber blos keine Diskussion anfangen von wegen Pils oder so, dann fliegste u.U. raus. (aber das weißt Du ja)

PS. ich muss aber zugeben, als Bier habe ich in der Regel nur Paulaner da.

 

[ChrisOL]

Vor ein paar Jahren habe ich in Düsseldorf gelebt, da gab es nur Alt auf der Ratinger Strasse. Bei Kölsch wurden die immer komisch

 

[uli2003]

wenn das Kölsch aber zu alt wird, wird es aus der Flasche bitter (nicht herb).

Na dann kommt wenigstens etwas Geschmack an die Brühe

Geht doch nix über ein ordentliches Pils (oder zwei oder drei...).

 

[Holz-Fritze]

Na dann kommt wenigstens etwas Geschmack an die Brühe

Geht doch nix über ein ordentliches Pils (oder zwei oder drei...).

Nöö das beste sind noch gute Kellerbiere von einer kleinen Brauerei.
Ich kenne jemanden der mal selber eine Brauerei hatte und der meint die großen Brauereien wollen einem über die Werbung einreden das Bier bitter sein muss, weil sie so den billigen Hopfen verwenden können. Ein Bier muss nicht bitter schmecken, damit es gut ist. (man kennt die Werbung friesisch herb)

 

[uli2003]

Obergärige Biere (wie das Kölsch) scheiden bei der Gärung viele Nebenprodukte aus. Das macht sie geschmacklich oft sehr verwaschen.
Untergärige (wie Pilsner, und idR auch Kellerbier) schmecken einfach definierter nach Bier. Bittere gehören sicher auch ins Bier, etwas herb darf es ruhig sein. Auch mal 'friesisch herb', das aber dann gerne in Küstennähe - passt einfach besser.

Wir können aber gern in Köln mal ein Kölsch trinken, bin momentan regelmäßig dort.

Grüße
Uli

 

[Holz-Fritze]

Obergärige Biere (wie das Kölsch) scheiden bei der Gärung viele Nebenprodukte aus. Das macht sie geschmacklich oft sehr verwaschen.
Untergärige (wie Pilsner, und idR auch Kellerbier) schmecken einfach definierter nach Bier. Bittere gehören sicher auch ins Bier, etwas herb darf es ruhig sein. Auch mal 'friesisch herb', das aber dann gerne in Küstennähe - passt einfach besser.

Wir können aber gern in Köln mal ein Kölsch trinken, bin momentan regelmäßig dort.

Grüße
Uli

Da würde ich Dir lieber Bönsch in Bonn anbieten. Ist ein kleines Brauhaus, das sich vom Kölsch absetzen möchte. Ganz witzig die haben auch krumme Gläser.

 

[Holz-Fritze]

Obergärige Biere (wie das Kölsch) scheiden bei der Gärung viele Nebenprodukte aus. Das macht sie geschmacklich oft sehr verwaschen.
Untergärige (wie Pilsner, und idR auch Kellerbier) schmecken einfach definierter nach Bier. Bittere gehören sicher auch ins Bier, etwas herb darf es ruhig sein. Auch mal 'friesisch herb', das aber dann gerne in Küstennähe - passt einfach besser.

Wir können aber gern in Köln mal ein Kölsch trinken, bin momentan regelmäßig dort.

Grüße
Uli

Nach meiner Information sind es die Fruchtester die dem Bier einen fruchtigen Geschmack geben, das kann man natürlich als verwaschen bezeichnen. Eben ein süffiges Bier.

 

[Mitglied 59145]

....was sich hier so ergibt wenn es um Rechtschreibung geht! Köstlich!!

Ich trinke auch lieber Pils, bevorzugt Einbecker Brauherren Pils. Bloss nicht das normale Pils, es muss Brauherren sein.

Also wer nach Feierabend herkommt kriegt so eins, vor Feierabend gibt es nur Kaffe uns Wasser

Gruss
Ben

 

[uli2003]

Nach meiner Information sind es die Fruchtester die dem Bier einen fruchtigen Geschmack geben,

Ich will doch keinen Fruchtsaft

@benben
Letztes Mal als du hier warst hat's ja leider nicht geklappt, ich meine ich war da in Köln. Aber das wird noch.

 

[Mitglied 59145]

Ich will doch keinen Fruchtsaft

@benben
Letztes Mal als du hier warst hat's ja leider nicht geklappt, ich meine ich war da in Köln. Aber das wird noch.

Mit "K" hat es auch angefangen, war aber irgendwas mit Meerblick und deutlich weiter weg. Gearbeitet hast du da auch ganz sicher nicht!

Aber macht ja nichts, jetzt bist du dran.

Gruss
Ben

 

[pixelflicker]

Ich war gerade gestern in München. Hotel am Messegelände. Pseudo-Brauhaus im Riem-Center (ECE).

Do gibts koa Mass net, größte Darreichungsform 500 ccm. Ich hab ein „Großes Helles“ bestellt, es war okay!

Du meinst bei diesem König Ludig? Da war ich letzte Woche auch mal zum Essen. Da hast in einem Einkaufszentrum das vielleicht 10 Jahre alt ist ein Wirtshaus drin, das aussieht wie aus der Jahrhundertwende. Natürlich alles nur fake. Genau das Richtige für Isar-Preißn.

 

[Time_to_wonder]

Du meinst bei diesem König Ludig? Da war ich letzte Woche auch mal zum Essen. Da hast in einem Einkaufszentrum das vielleicht 10 Jahre alt ist ein Wirtshaus drin, das aussieht wie aus der Jahrhundertwende. Natürlich alles nur fake. Genau das Richtige für Isar-Preißn.

Ja, das meine ich.

War aber überrascht, wie sich das ehemalige Flughafengelände gewandelt hat.

... künstliche Welten ...

 

[Merry]

Ohne jetzt den kompletten Faden durchgelesen zu haben aber wenn das Thema schon von Rechtschreibung nach Bier wandert:

Das beste Bier gibts in Franken. Vorrangig in Oberfranken, da herrscht die höchste Brauereidichte der Welt vor und die kleinen Brauer, die zum Teil nur wenige km auseinanderliegen halten sich nicht ohne Grund gut gegen die Chemiepfützenschwemme der hochfrequent beworbenen Fabrikanten über Wasser.
Ich krieg Plaque beim Gedanken an Krombacher, Becks, Bitburger und all das Zeug. Richtiges Bier schmeckt jedenfalls ganz anders.

 

[WoodyAlan]

Das beste Bier gibts in Franken

Obacht

 

[Holz-Fritze]

Ohne jetzt den kompletten Faden durchgelesen zu haben aber wenn das Thema schon von Rechtschreibung nach Bier wandert:

Das beste Bier gibts in Franken. Vorrangig in Oberfranken, da herrscht die höchste Brauereidichte der Welt vor und die kleinen Brauer, die zum Teil nur wenige km auseinanderliegen halten sich nicht ohne Grund gut gegen die Chemiepfützenschwemme der hochfrequent beworbenen Fabrikanten über Wasser.
Ich krieg Plaque beim Gedanken an Krombacher, Becks, Bitburger und all das Zeug. Richtiges Bier schmeckt jedenfalls ganz anders.

Das mag sein früher hatten wir in NRW vor allem im Sauerland auch eine hohe Dichte an kleinen Brauereien, die sind dann alle von den großen Brauereien Stück für Stück aufgekauft worden. Jetzt gibt es nur noch sehr wenige.

 

[Holz-Christian]

Obacht

Bei Dir ist ja gleich der Aldersbacher um die Ecke.

 

[tiepel]

Das mag sein früher hatten wir in NRW vor allem im Sauerland auch eine hohe Dichte an kleinen Brauereien, die sind dann alle von den großen Brauereien Stück für Stück aufgekauft worden. Jetzt gibt es nur noch sehr wenige.

Hi,
bei uns in der Nähe gibt es, mittlerweile seit bestimmt 20 Jahren, eine kleine Brauerei, die ein super Bier braut. google: Esselbräu
Dann kenne ich noch zwei Private, die so nebenbei Bier brauen. Der eine macht das mittlerweile semi-professionell:
https://www.hohler-landbier.de
Muss mir da mal unbedingt einen Kasten besorgen.
Gruß Reimund
PS:
Meine Marke ist übrigens Veltins

 

[WoodyAlan]

Bei Dir ist ja gleich der Aldersbacher um die Ecke

Wir bleiben hier dem guten alten Wolferstetter treu
Das Aldersbacher nur im Notfall.