Das praktizier ich eigentlich immer so.Man kann auch, um nicht gleich Langlöcher herstellen zu müssen, die Löcher einfach aufbohren und dann mit U-Scheiben zu Arbeiten. Da ist natürlich die HF interessant, aber irgendwas machen würde ich da in jedem Fall.
Ein Hochtisch ist meist ein hoher Tisch. Oftmals auf Stehhöhe, oft aber auch sehr individuell für die Verwendung mit hohen Hockern. Meines Wissens mit nicht definierter Höhe. Aber halt höher.