Wenn das Aussehen keine Rolle spielt, würde ich versuchen, einen gebrauchten Plastik- Balkontisch zu bekommen (Sperrmüll oder ebay). Die Platten sehen zwar nicht allzu schön aus, halten aber ewig.
Wenn Siebdruckplatte, dann eine finnische aus dem Fachhandel, die aus dem Baumarkt sind meist aus Asien, mit denen habe ich keine allzu guten Erfahrungen gemacht, was Nässe angeht.
Alternative wäre noch eine OSB-Platte (gibt es auch in einer Variante für Feuchträume). Die sehen zwar im Freien schnell nicht mehr schön aus, halten aber ewig und lassen sich für 5 Euro ersetzen.
Wenn es schöner sein soll, würde ich einen Rost aus Douglasienbrettern bauen, z.B. glatten Terrassendielen. Mit was ich im Freien auch überraschend gute Erfahrungen gemacht habe, ist wasserfest verleimte Tischlerplatte mit Dickschichtlasur.