Haferquetsche

[Sire Toby]

Gab ja schon mehrere Fäden dazu…
Nach vielen Überlegungen habe ich mich entschieden, die beiden Quetschwalzen und die Kurbel als Ersatzteile bei Eschenfelder zu bestellen.
Teuer, aber gut verarbeitet.
Da ich mir Dinge nicht so gut auf Papier oder Bildschirm vorstellen kann und gutes Holz nicht verschwendet wird, hab ich quick&nasty die beiden Walzen in Restholz gebaut. Auch, um eine Vorstellung für die Größen zu kriegen.
Hatte jetzt einen fixen Abstand zwischen den beiden Walzen geplant.
1. Erkenntnis: muss variabel sein, so sind die Flocken fast Muß….

Eschenfelder hat das über zwei Gewinde und Flügelmuttern realisiert.
Gefällt mir aber nicht, werde Langlöcher machen.
Werde weiter berichten.

 

[Mitglied 24010 keks]

Müssen die Körner vor dem quetschen nicht gedämpft werden?
Ich kenn solche kleinen Quetschen nicht aber in der richtigen Produktion werden die Körner gedämpft und heiß verarbeitet... Danach gehen die in einen Trockner / Kühler, dann über ein Sieb...

Gruß Daniel

 

[Sire Toby]

Ich kenne es ehrlicherweise nur von den Pferden .

edit: hab nachgelesen: 10min wässern…

 

[Sire Toby]

Testtrichter…

 

[joh.t.]

Die werden direkt aus der Tüte da durch gequetscht. Habe selber sowas und mache das jeden Morgen.
Standardprogramm gebraucht Ka über 100.
Wenn man Glück hat für um die Hälfte.
Neu 150 und mehr.
Habe ne eschenfelder um an die Wand zu schrauben.
Alles on Massiv Buche.
Das ist an einigen Stellen zu filigran.
Ich würde da nur Bu Mpx nehmen 15 mm.

https://www.eschenfelder.de/produkte/korn-quetschen-und-co/kornquetschen/wandmodell-alutrichter

Meine ist gebraucht und noch anders konstruiert..
Habe auch noch ein Schnitzer Standmodell und kann Fotos machen.

https://www.getreidemuehlen.de/Flockenquetschen/Getreidequetsche-Campo-Stahlwalzen/991327.html

 

[Sire Toby]

Kurzes Update:
Erkenntnisse:

1) Wässern klappt be…scheiden. Dann gehen die zu weichen Körner nicht durch, wird Matsch.

2) Die Walzen müssen aufeinander laufen, also so eng es geht. Dann nimmt die eine Walze die andere mit.
(Danke für Deine Fotos, Johannes)

3) der Einfülltrichter braucht eine große Öffnung-2cm sind zu wenig, 3 sind gut

4) für mich reicht ein kleiner Trichter, den ich mit einem Stufenbohrer einfräst habe. Macht 5 EL Haferkörner

Alles in allem bin ich jetzt soweit, dass ich die Fixierung für die 40er Küchenplatte machen kann.
Ich mag die Flügelschrauben von unten nicht, immer Gefrickel mit zu wenig Platz. Mal sehen, ob so was wie bei den Klemmsias von oben geht.

Das Provisorium aus dem Restholz lasse ich, bis ich mir über die definitive Konstruktion sicher bin.

 

[Mitglied 67188]

bis ich mir über die definitive Konstruktion sicher bin.

ja, mach mal hin..
das dauert wieder...

wenn alle Testreihen bestanden sind kann ich dann anfangen nachzubauen...
bitte alles dokumentieren und eine 1:1 Schablone in .pdf beilegen, schwarz/weiß langt.



nee im Ernst ich bleib am Ball!

 

[Sire Toby]

Gerne. Hab schon Eiche und irgendwas braun-lilanes zurechtgelegt.

 

[Sire Toby]

das dauert wieder...

Bin in der Freizeit eben nicht gehetzt.
Da dauert alles eben länger…

 

[Mitglied 67188]

Bin in der Freizeit eben nicht gehetzt.

lass dir Zeit, nicht das du dich schneidest wo du doch keine Pflaster im Haushalt hast...

 

[Frank73]

lass dir Zeit, nicht das du dich schneidest wo du doch keine Pflaster im Haushalt hast...

Nee, er hat doch Nadel und Faden.
Da brauchts kein Pflaster.

 

[IngoS]

Kurzes Update:
Erkenntnisse:
2) Die Walzen müssen aufeinander laufen, also so eng es geht. Dann nimmt die eine Walze die andere mit.
(Danke für Deine Fotos, Johannes)

Hallo,

Ich kenne ja verschiedene Quetschen. Da wird die zweite Walze immer zwangsgeführt über Zahnräder angetrieben.

Gruß Ingo

 

[joh.t.]

Hallo,

Ich kenne ja verschiedene Quetschen. Da wird die zweite Walze immer zwangsgeführt über Zahnräder angetrieben.

Gruß Ingo

Bei den beiden eschenfelder und Schnitzer die ich habe gibt's keine Zahnräder.
@Ingo Foto s

 

[IngoS]

Bei den beiden eschenfelder und Schnitzer die ich habe gibt's keine Zahnräder.
@Ingo Foto s

Hallo

Da schau bei der Schnitzer mal genau hin. Unter der Holzblende hinter den Quetschwalzen sitzen die Zahnräder.

Gruß Ingo

 

[joh.t.]

Hallo

Da schau bei der Schnitzer mal genau hin. Unter der Holzblende hinter den Quetschwalzen sitzen die Zahnräder.

Gruß Ingo

Die Schnitzer ist ja komplett zugebaut... Ich gucke mal...

 

[Sire Toby]

Ich kenne ja verschiedene Quetschen. Da wird die zweite Walze immer zwangsgeführt

Das ist natürlich eleganter…
Gut, ich werde jetzt mit der mitdrehenden Walze leben.

 

[Sire Toby]

Zwischenstand: ich werde bei einem dreischichtigen Aufbau bleiben.
In der Mitte Eiche mit den Walzen, hinten und vorne was dunkles, was übrig ist. Eiche verleimt und die ersten 25mm ausgebohrt. Die restliche Tiefe muss der Bündigfräser bringen…

Edit: der böse Kreisschneider…
hatte aber keine andere Idee für 43mm Loch… die Schablone für die Fräse hätte ich ja auch mit dem Ding machen müssen….

 

[Sire Toby]

Kurzer Zwischenstand:
Seitenteile in Arbeit, Wenge ausgefräst für die rückseitige Schüsselöffnung, mit hand nachbearbeitet. Fühlt sich eher an wie Steinmetzarbeit…
Mittelteil vorbereitet.
Da doch erhebliche Kräfte wirken beim quetschen, und die Löcher in meiner Probe schon ausleiern, werde ich Kugellager nehmen. Ganz sicher komplett übertrieben, aber ausleiern werden sie sicher nicht.
Mit 60er Papier schon ausgeschliffen, morgen geht es weiter.
Als Tischfixierung werde ich doch so eine Bessey TIschklemme nehmen.
Lustig-der Westfalia-Marmeladentrichter passt exakt in meine gebohrte Aussparung des Stufenbohrers.
Die Aussparung reicht für 80gr. Mehr esse ich eh nicht auf einmal, aber mit Trichter gehen wahrscheinlich auch 300gr.

 

[Mitglied 67188]

Kurzer Zwischenstand:

das schaut schonmal vielversprechend aus!
Kugellager sind bestimmt von Vorteil nicht nur vom ausleiern her, sondern auch von der Reibung, sprich
leichtgängiger.
ich bleib am Ball.



Wir haben nämlich in Ajaccio (55km von hier) auch ein Bioladen mit allen möglichen Getreidesorten,
wäre auch günstiger im Vergleich zu den dubiosen Müsli Haferflocken die immer schneller
als man essen kann matschig werden oder sie haben es mal wieder geschafft, da Zucker oder Crunchy Zeugs mit unter zu jubeln..

 

[Sire Toby]

Mein Reden.