Hallo,
als erstes ist ist mir auch das Quercus-Magazin dazu eingefallen, denn es beschäftigt sich ausschließlich mit "working wood by hand". Ich habe es abonniert und es gefällt mir persönlich ganz gut. Man muss aber sagen, dass es etwas speziell ist. Es gibt sowohl relativ ausführliche Anleitungen mit vielen Fotos (wobei die trotzdem nicht so detailliert sind, wie z. B. in der Holzwerken-Zeitschrift), als auch Artikel, die Werkzeuge oder Möbel vorstellen, ohne dass im Detail auf ihre Herstellung eingegangen wird. Teilweise werden auch Personen bzw. deren Werdegang, Ansichten und Vorlieben vorgestellt oder es wird von der Durchführung von Kursen berichtet. Daneben wird über die Restaurierung von Handwerkzeugen berichtet und Arbeitsmethoden (z. B. Schärfen) dargestellt. Aktuell neu erhältliche Werkzeuge werden (bisher) nicht besprochen bzw. Neuvorstellungen sind kaum vorhanden.
Bei den Texten habe ich den Eindruck, dass sie weitgehend in der Form übernommen werden, wie sie von den Autoren kommen, d. h. sie haben eine starke persönliche Note und wirken sehr authentisch. Teilweise sind die Texte deshalb für mich auch nicht ganz so leicht zu verstehen, weil diese öfters Redewendungen und Umgangssprache enthalten, die ich, der ich überwiegend mit Fachliteratur zu tun habe, dann nachschlagen muss. Es ist daher nicht alles aus einem Guss - aber das macht es für mich eher sympathischer.
Vorbildlich ist das Magazin in Bezug auf Werbung: im aktuellen Heft (64 Seiten) ist gar keine enthalten!
Unterm Strich gefällt mir das Quercus-Magazin sehr gut. Es ist "etwas anders", authentisch, man rennt keiner Mode hinterher und ich erhalte viele Anregungen für eigene Projekte oder den Umgang/restaurierung von Werkzeugen. Konkrete, detaillierte Anleitungen erwarte ich nicht und würde ich auch eher in entsprechenden Büchern, Videos oder Kursen suchen.
Kurz erwähnen kann man noch das "Furniture & Cabinetmaking"-Magazin, auch wenn es nicht ganz die Anforderungen in der Fragestellung erfüllt. Davon habe ich erst zwei oder drei Ausgaben, so dass ich nur vorläufig urteilen kann. Es werden überwiegend Möbel vorgestellt, weniger deren Herstellung, wobei mir das Design dieser Möbel meist zusagt. Daneben werden aber auch mal Techniken (Schärfen, Furnieren, etc) vorgestellt - allerdings nicht so detailliert, als dass man diese damit gleich anwenden kann. Auch hier ist wenig Werbung enthalten (im aktuellen Heft 9 von 122 Seiten).