Ein Eisenschwein entsteht

[Fiamingu]

Sehr gut! Jetzt machst du noch einen Grillverleih auf und hast bald ein zweites Standbein

Ab dieser woche steht er zum Verleih und gleichzeitig wird auch catering angeboten.
Handwerken wird weiterhin bestehehen, ich brauche das.

 

[Macchia]

Hallo Mark,

Glückwunsch!
Gott sei Dank hat alles geklappt, stell mir grad vor ein Dutzend Schwarzgurt Träger
wären sauer gewesen....
Mit dem Wetter hat es geklappt so wie es auf den Fotos aussieht, bei uns war Land unter.

Catering, gute Idee und fehlt auch auf der Insel.
Kochen kannst du ja, durfte ich ja mal kennen lernen.
Spare Ribs an Honig- Feigen? Marinade leider kann ich mich nicht mehr ans Rezept erinnern

Viel Erfolg weiterhin!!!

 

[Fiamingu]

Hallo Martin,
ja, mit dem Wetter hatten wir glück, nur ein freund hat sich mit heissem Fritieröl den Arm verbrüht.
Flamazine drauf und gut is. Das Rezept....Die Ribs 1.5 Std in Rinderbrühe köcheln, in der Marinade
aus Aprikosenkonfitüre, geriebenem Ingwer, sojasauce und und gemahlenem weissem Pfeffer über
Nacht, mindestens aber 12 Std. ziehen lassen. Dann die Ribs auf dem Grill bräunen. Guten Apetit.

 

[Macchia]

Das Rezept....Die Ribs 1.5 Std in Rinderbrühe köcheln, in der Marinade
aus Aprikosenkonfitüre, geriebenem Ingwer, sojasauce und und gemahlenem weissem Pfeffer über
Nacht, mindestens aber 12 Std. ziehen lassen. Dann die Ribs auf dem Grill bräunen. Guten Apetit.

Boh!
1000 Dank!
Nicht Feige sondern Aprikosen!
Das speicher ich sofort in mein persönliches Rezeptbuch unter
Spare Ribs à la Mark.

Super!

Das mit dem Frittenöl ist ja auch wieder eine Nummer.
Gott sei Dank noch gut davon gekommen.

Die Frau des Hauses von meinem Stammlokal steht auch immer mit
FlipFlops an der Fritteuse.
Hab ihr schon 100mal gesagt, dass das unlustig ist.