Hallo Michael,
einfach so ne Betondecke rausreißen geht gar nicht. Mal abgesehen davon, dass Abbrucharbeiten aus gutem Grund nur von Fachfirmen gemacht werden dürfen, änderst Du das vorhandene Tragsystem, was bis zum Einsturz führen könnte. Dringend statisch kompetenten Rat einholen!
Dann wäre da noch die Fragestellung mit dem Brandschutz. Garage im Haus heißt entsprechende Abtrennung.
Fachmann fragen!
mfg
peter