abrichtblöcke

Hallo Hobbykollegen, Hallo Holzwürmer ;) seit Tagen beschäftigt mich das Thema schärfen wieder. Meine Werkzeuge und Messer schleife ich regelmäßig auf japanischen Wassersteinen (bis Körnung 6000, danach auf Leder mit grauer Paste und Chromoxy). Das klappt auch ganz gut. Was mir aber immer...