Es gibt MDF beschichtet mit Grundierfolie (Papier), dadurch sparst du dir ein bißchen Arbeit. Die Kanten saugen stark, mehrmaliges Grundieren ist nötig.
Bzgl. Lack lass dich im Fachhandel, z.B. Malereinkauf beraten.
Wenn du schrauben willst für die Eckverbindungen, nicht zu nah am Rand...