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  1. Ex-Öl-Schärfstein mit Wasser benutzen?

    Moinmoin! Ich habe zwei Schärfsteine von dem Opa meiner Frau geerbt, die dem Geruch nach eindeutig mit Öl benutzt wurden. Nach eingehendem Studium des Schärfprojekts halte ich aber Wasser für die geeignetere Methode. Kann ich die Steine (ein grober, ein feiner, Körnung unbekannt, beide...
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