Es hängt immer vom Gesellen ab, welcher das macht, vom Ablauf und der Struktur des Betriebes, vom Sitz der Betriebes (hinsichtlich der Verrechnungssätze), etc. Da sind wohl alle anders.
Aber es scheint ja eine relative Einigkeit zu geben bezüglich der Fertigungsdauer, den Rest muss Hamburger...