Hallo Roland,
es wird aber nicht immer nur an der Schablone entlang gefräst, oft dient auch das eigentliche Werkstück als "Anlaufstelle". (Bündigfräsen, Abrunden, Fasen anfräsen).
Wie schon gesagt kommst du mit dem Zapfen in kleinere Ecken, da er vom Durchmesser her dünner sein kann, erkaufst...