Hallo Daniel,
hier einmal ein Erfahrungswert von mir. Esche, 52 mm, im Wohnraum aufgestapelt, klimatische Bedingungen ähnlich wie von Dir beschrieben. Nach einem Jahr hatte die Feuchte des Holzes um etwas mehr als 3% abgenommen.
Es wäre hilfreich, wenn Du für eine "sanfte" Luftumwälzung sorgen...