Man kann eine 2cm Platte schon als Tischplatte verwenden, es müssen dann halt irgendwelche Stabilisierungsmaßnahmen getroffen werden, z.B. ein richtiges Untergestellt oder einfach 2 Unterzüge (Kanthölzer längs unter die Platte). Dann hast Du noch das "Problem", dass reine Kufen wenig Aussteifung...