Ind. Apfel bekommst normal nur als Furnier, nie ein Brett davon gesehen (abgesehen davon, dass das Bild überhaupt nicht dannach aussieht; weder Farben, noch Zeichnung).
Mit so Palisanderersatz hab ich keine Erfahrung.... aber wie du selbst sagst, wirds im regulärem Holzhandel schwierig werden...