Ich würde sagen, du machst den gleiche Fehler wie so viele Anfänger:
Du gehst mit viel zu hohen Genauigkeitsvorstellungen ran. Holz ist kein Werkstoff wie Metall, wo es auf Zehntel Millimeter oder Grad ankommt!
Die Kunst ist zu lernen, wie man mit den Abweichungen so arbeitet, dass sie nicht...