Kefir-Verschwörungstherorie...

[yoghurt]

Hallo,
zunächst der Hinweis, dass es sich um ein Tresen-Thema handelt! Bitte nehmt es also nicht zu ernst!

Seit ich bemerkt habe, dass Kefir produktionsbedingt ohne Laktose daherkommt habe ich meine milchigen Gelüste (siehe Forums-Nick!!) auf Kefir verlegt. Ich kaufe meine Lebensmittel überwiegend bei den großen Discountern mit L und A am Anfang (im Gegensatz zum Werkzeug). Seit einiger Zeit habe beide keinen Kefir mehr! Was ist da los? Ist das bei Euch auch so? Muss ich jetzt zum Supermarkt der gehobenen Kategorie?

 

[ranx]

moin,

blöde Frage: warum nicht beim Bauern kaufen?

Oder verstehe ich es nicht und es ist genau anders rum ?

LG uwe

 

[yoghurt]

Hallo Uwe,
es gibt in Berlin ja sprichwörtlich nix was es nicht gibt! Aber Bauern im Innenstadtbereich sind mir nicht bekannt (außer den Kinderbauernhöfen - aber die heißen nur so, die haben mit Landwirtschaft qausi nix zu tun!)

 

[Friederich]

Kann man den nicht auch einfach selbst ansetzen?
edit: Anscheinend Ja. https://www.ebay.de/i/202471273692?chn=ps

 

[Haui57]

Ich musste grad ein wenig schmunzeln.......... yoghurt eröffnet einen Thread über Kefir.....
Nicht böse sein, aber fand ich irgendwie lustig.
Ich persönlich mag keine Milchgetränke. Sage immer: Ich habe einmal Milch getrunken. Seitdem weiß ich, warum kleine Kinder immer so schreien.

 

[uli2003]

Ist mir bisher nicht aufgefallen, Kefir gibt's auch nur selten bei uns. Werde aber darauf achten

 

[Georg L.]

blöde Frage: warum nicht beim Bauern kaufen?

Dazu müsste er wahrscheinlich in den Kaukasus fahren, dahin wo der Kefir herkommt.

 

[zündapp]

Kefir ist sowas von out, ihr Hinterwäldler . Der moderne Holzwerker von Welt trinkt SKYR (oder so ähnlich). Im Marketing nennt man das "Substitutionsprodukt".
Kefir - gehts noch? Dazu dann "Weihnachten mit Ivan Rebroff". Imagemäßig geht das gar nicht mehr.

Augenzwinkernde Grüße,

Zündapp (fährt auch keiner mehr, außer Leute, die ihr Fahrrad beim real kaufen)

 

[Fiamingu]

Hihi, seit einem Monat kaufe ich hier Biokefir.
Hat es hier früher nie gegeben. Nur Buttermilch.
Vielleicht gibt es hier bald auch Hüttenkäse.

 

[Time_to_wonder]

Ach Mist, jetzt werden in Berlin Lebensmittel wieder knapp. Sollte die Luftbrücke wieder aktiviert werden? Ich fahre Ende der Woche nach Berlin, soll ich etwas aus dem reichen Saarland mitbringen?.

 

[Frank73]

Hihi, seit einem Monat kaufe ich hier Biokefir.

Deswegen gibt es jetzt in Berlin keinen mehr.
Werde mal meine Regierung beauftragen, beim einkaufen aufzupassen.

 

[yoghurt]

Hallo,
die Feldforschung hat heute ergeben, das R..e weiterhin Kefir führt. Wikipedia verrät mir leider noch nicht, ob Skyr vielleicht laktosefrei ist? Bevor ihr das jetzt für mich googelt mache ich das heute Abend selbst.....

 

[uli2003]

ob Skyr vielleicht laktosefrei ist?

Nein, ist es nicht, da es sich um einen Frischkäse handelt.

 

[Friederich]

... ob Skyr vielleicht laktosefrei ist?.

Nein, da er Lactose enthält.
5g pro 100g.

 

[uli2003]

Gibt es aber auch lactosefrei. Wie auch immer der dann behandelt wurde.
(Wird wohl mit Lactase versetzt, quasi 'vorverdaut' )

 

[ChristophW]

Seit einiger Zeit habe beide keinen Kefir mehr! Was ist da los?

Zumindest "unser" Aldi führt so was nur "saisonal", genauso wie Kräuterbutter, Ofenkäse o.ä. wobei Saison vielleicht auch heißen kann, es gab gerade irgendwo einen Restposten billiger (ist nur eine Vermutung!), ist also kein Stammartikel.
Bei Penny gibt's den aber auch, ebenso wie REWE (hast du ja schon festgestellt)...

 

[Spyderco]

Naja, vielleicht solltest du dich wieder auf deinen Namen besinnen, der da Yoghurt lautet,
und flugs weg vom Kefir gehen und hin zum Ayran:

• 300 g türkischen Joghurt (oder Sahnejoghurt, 10 %), 300 ml kaltes Wasser und 1/4 Tl Salz in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Schneidstab schaumig pürieren.
• 2 Tl Meersalz auf einen Teller streuen. Den Rand von 2 Gläsern (à 300 ml) mit 1 Zitronenspalte einreiben und in das Salz drücken. Gläser mit etwas Crushed Ice und dem Joghurtgetränk füllen. Mit 2 Stielen Zitronenmelisse verziert servieren.

Geht natürlich auch ohne Eis und ohne Chichi am Glasrand
NG Zoltan

 

[uli2003]

Hier bei den Albrecht-Brothers gibt's noch Kefir. War gerade zum Einkaufen dort.

 

[Frank73]

Bei uns bei L... auch noch Palettenweise. Extra geschaut, oder vielmehr schauen lassen.
Also doch ein Versorgungsproblem

 

[Time_to_wonder]

Für Yoghurt!

 

[Frank73]

Für Yoghurt!

Na super, Bayerischer Kefir im Saarland.

 

[Time_to_wonder]

Eigentlich bin ich gerade in Neu Isenburg. Und der Kefir ist aus Alzey, Edeka. Ich habe so ne Art englische Woche.

 

[Fiamingu]

Ich spende auch ein Fläschchen. Ich kenn die von
Früher noch im Becher mit Aludeckel. Wenn der gewölbt
war, war der Kefir reif aber auch schon Alk drin.

 

[Time_to_wonder]

Mark, die Flaschen ähneln sich aber sehr. Wenn die mal nicht aus der selben Brauerei stammen...

 

[ChrisOL]

Das kann man recht gut am MHD Druck erkennen. Ist der an der gleichen Stelle, mit der gleichen Schriftgrösse dann kommt der ziemlich sicher von der gleichen Maschine.

Na gut, profan den Absender vergleichen geht auch, wenn da nicht steht „hergestellt für ...“