Granatapfel

[Time_to_wonder]

Habe gerade einen vor mir liegen und habe keine Ahnung, wie man den aufschneidet und wie man mit der wenigsten Sauerei an den Inhalt kommt.

Hier gibt es doch für jede Lebenslage einen Experten. Ideen? Erfahrungen?

 

[Mitglied 59145]

Nen Tipp von einem Bekannten, selbst getestet und für gut befunden..... Ist zwar immer noch Arbeit aber besser als alle andeen Versuche!

Mittig auf schneiden und dann im Spül ecken oder einer grossen Schale von Hand und unter Wasser auseinander pulen. Spritzt nicht und das weisse Zeug schwimmt oben.

Gruss
Ben

 

[uli2003]

Strunk abschneiden, von dort aus mehrfach längs bis zum anderen Ende einschneiden, aufbrechen, fertig

Das Messer muss nur gut scharf sein.

Grüße
Uli

 

[BRH]

Strunk aufjedenfall zuerst entfernen sonst hast du die schwarzen Blütenhärchen überall.

 

[Time_to_wonder]

Oh klasse, schon 3 Antworten. Dank Euch, ich zieh jetzt mal los.

 

[Time_to_wonder]

Geschafft...

Ja lecker!

War garnicht so ne Sauerei, wahrscheinlich war die nicht die Saftigste. Aber lecker warse trotzdem.

Esst mehr Obst!

 

[Sägenbremser]

Noch als Nachtrag die persische Variante

Granatapfel nicht kneten nur einmal trennen und
in der Spüle/Schüssel mit der Schnittfläche nach
unten halten.

Jetzt mit einem Löffel kräftig auf die Fruchtschale
klopfen, Kerne fallen raus und es saftet nicht zuviel.
Zum Kochen werden die Kerne meistens zerstampft,
oder ausgepresst, der Saft dicklich eingekocht.

Vor dem Servieren noch einige heile Kerne über die
Sauce geben, schaut schöner aus.

Guten Appetit, Harald

 

[WoodenCarpenter]

Guten Abend, ich muß bestätigen, daß die von Harald vorgestellte Variante die bei uns favorisierte ist. Alles andere ist zuviel Sauerei und gepuhle.