End-Grain Cutting Board

[Dusi]

Irgendwann ist glaube ich der Zeitpunkt in jedem Hobby Holzwerker Leben gekommen, wo man ein Hirnholz-Schneidebrett machen muss.

Bei mir hat es gedauert bist zu dem Zeitpunkt, wo ich einen Abricht- und Dickenhobel mein Eigen nannte. Gut es dauerte 9 Monate von der Lieferung bis ich es geschafft habe ihn in Betrieb zu nehmen, die Absaugung zu installieren und alle anderen Schwierigkeiten zu umschiffen. Danach habe ich festgestellt, dass die Arbeit mit einem Abricht- und Dickenhobel eigentlich ganz einfach ist. Zumindest hatte ich keine Probleme und habe eine gute Passgenauigkeit für mein Schneidbrett erreicht.

 

[Dusi]

Bild vergessen...

 

[RockinHorse]

Bild vergessen...

Solche Schneidebretter sind ein Traum. Deine Arbeit natürlich auch. Mich begeistert eine solche Arbeit immer wieder.

Irgendwo im Netz gibt es einen Russen, der solche Schneidebretter in 3D-Optik herstellt - in einem Youtube-Video konnte man auch den Einblick in seine Werkstatt bekommen, die, wie soll's sonst anders sein, vom Feinsten ausgerüstet ist. Der von dem Russen verwendete Dickenhobel hatte schon gewaltige Ausmaße, von denen ein Heimwerker noch nicht einmal zu träumen wagen darf.

 

[rotex150]

Schaut super aus !

Schreibst Du noch, wie Du es gemacht hast ?

Ciao, Hardy

 

[Fiamingu]

Und dann das grosse Flennen wenn die erste
Scharte reingeschnitten ist.
Schön geworden. Womit hast du verleimt?

 

[Dusi]

Also die Herstellung ist eigentlich nicht so schwer, wobei man genau abgerichtetes Holz herstellen muss, sonst hat man immer irgendwo Lücken.

Man schneidet zuerst Leisten aus unterschiedlichen Hölzern und verleimt diese dann abwechselnd. Sobald das getrocknet ist, schneidet man das Holz wieder quer und verleimt es dann versetzt.

Ich glaube in einem Video ist das besser beschrieben. Den Russen auf youtube kenne ich auch. Er hat hier zwei Videos veröffentlicht, die das beschreiben. Ich habe es ziemlich ähnlich gemacht, nur habe ich keinen Dickenhobel mit einer Breite von >26cm, so dass ich zum Schluss nicht mehr hobeln könnte, sondern das Brett geschliffen habe... Das ist eine ziemliche Arbeit, weil man Hirnholz nicht wirklich gut schleifen kann.

https://www.youtube.com/watch?v=nbT5kLmbN6s
https://www.youtube.com/watch?v=YdFnXW4b0c8

 

[RockinHorse]

.....nur habe ich keinen Dickenhobel mit einer Breite von >26cm, so dass ich zum Schluss nicht mehr hobeln könnte, sondern das Brett geschliffen habe... Das ist eine ziemliche Arbeit, weil man Hirnholz nicht wirklich gut schleifen kann.

Genau das ist es was mich bisher davon abgehalten hat, an ein solches Vorhaben überhaupt zu denken.

 

[Dusi]

Sooo viel ist es dann auch wieder nicht. Man muss ja nur ganz zum Schluss schleifen und halt beim Verleimen ein bisschen drauf achten, dass es keine zu großen Versatz zwischen den einzelnen Lamellen gibt.

 

[WoodenCarpenter]

Hallo zusammen,

Schönes Brett!

Viel Erleichterung kriegt man da aber schon durch die Wahl des richtigen Sägeblattes zum ablängen der Streifen. Dann muß nicht sehr viel geschliffen werden, wenn beim Verleimen aufgepasst wird daß alles schön eben gezwungen ist.

Bei vorhandenem Dickenhobel (geht auch mit der Abrichte, dann ist die Gefahr aber groß, daß es ungleich dick wird) geht das mit dem umleimen von Leisten in der Stärke des Schneidbrettes, so daß die letzten Holzfasern nicht herausgerissen werden können. Das funktionierte bei mir ganz gut. Die beiden Längsleisten länger lassen, damit das Brett nicht schon abkippt wenn die Hobelwelle noch am Schneidbrett ist sondern erst hinterher... So vermeidet man dann den Hobelschlag am Ende des Werkstückes.

Nach dem aushobeln die Leisten wieder abgesägt und aufgehoben für das nächste Brett.

Genial für sowas ist auch eineZylinderschleifmaschine mit Dickeneinstellung und Vorschub. Ich will mir - sofern wieder Zeit vorhanden ist - auch so was in der Art selber bauen.

 

[uli2003]

Von den 3D Brettern hab ich schon viele gebaut. Eigentlich recht easy, wenn man genau arbeitet.

Leider Material und zeitintensiv.

Grüße
Uli

 

[Dusi]

Ich habe gesehen, dass die Bildqualität nicht ganz so gut ist und habe es nochmal bearbeitet. So kommt es dem echten Brett noch ein bisschen näher

 

[stefanhapper]

@Dusi Würdest Du die Hirnholzflächen bei kleineren Brettern durch die Maschine lassen? Habe mal gelesen, dass das angeblich recht gefährlich sein kann.

Wegen Schleifen: ich habe mein erstes End Grain Cutting Board fast zur Gänze mit dem Handhobel gemacht. War auch eine intensive Arbeit - aber immer noch deutlich schneller als mit der Schleifmaschine (und genauer, da die Fläche mit dem Hobel gerade bleibt/wird)

 

[Mathis]

...ich habe mein erstes End Grain Cutting Board fast zur Gänze mit dem Handhobel gemacht.

End-Grain Cutting Board...
Warum kauderwelscht man eigentlich nur noch denglisch???

Das ist doch exakt das gleiche wie ein Hirnholz-Schneidebrett, oder?

 

[moto4631]

Hört sich aber lange nicht so cool an.

Und (leider) ist es heute schon so das man gewisse Dinge mit dem englischen Begriff leichter unters Volk bringt als mit dem deutschen Gegenstück dazu.

Mich selbst schließe ich da gar nicht aus.

 

[stefanhapper]

... und Hirnholzscheidebretter sind bei uns irgendwie nicht besonders populär bei den Holzarbeitern (im Gegensatz zu den USA wo man angeblich selbst die fertigen Holzstreifen zum verleimen als Set im Baumarkt kaufen kann).

Aber zurück zum Thema: verwendet ihr im letzten Schritt beim Hirnholzschneidebrett den Dickenhobel oder Handhobel/Schleifmaschine?

 

[WoodenCarpenter]

Hallo,

guck Dir mal dieses Video an, wenn Du wie gezeigt mit Opferhölzern arbeitest geht das mit dem Hirnholz hobeln ganz gut, allerdings darf das zu hobelnde Werkstück nicht so dünn sein, daß es in der Hobelmaschine zerbricht. Bei dünneren Werkstücken sollte evtl. mit einer Hobellade gearbeitet werden. Aber wie schon geschrieben ist hier die Auswahl des richtigen Sägeblattes oberste Priorität, dann funktioniert das auch nur mit schleifen, und das nicht mal mit übermäßig viel Aufwand...

Anbei mal eines von meinen :rolleyes:

Esche und Eiche.

 

[MarioM]

Sehr schönes Brett.
Auf den Russen bin ich auch schon aufmerksam geworden.
Habe zur Zeit eines seiner 3D Bretter im Nachbau.
wenn es fertig ist kommst auch in die Projektvorstellung.

 

[Fritze]

Hallo!
Sieht gut aus.
Nun verrate uns doch mal mit was du geleimt hast und welches Holz das ist.
Gruß!

 

[Dusi]

Ich fange mal an... Ich habe das mit Weissleim verleimt.

 

[Snekker]

Der Boden in meiner Werkstatt wird auch so aussehen, wenn er denn fertig ist. Allerdings werde ich nur einfaches Fichtenhirnholzparkett verlegen. In vielen Sporthallen findet man das auch. Es gibt sogar Autowerkstätten, die haben ihre Böden mit Hirnholzparkett ausgelegt.
Mal Scherz beiseite das Holzbrett gefällt mir. Allerdings weiß ich mal wieder mehr. Schaut euch mal das hier an.
tunbridgeware - Google-Suche

Das nennt sich Tunbridgeware. Ist eine alte Technik, dabei werden auch wie hier verschiedenfarbige Hölzer miteinander verleimt. Später werden diese allerdings auf eine Unterlage geleimt.

 

[WoodenCarpenter]

Danke. Ich habe das mit Bindan Propellerleim verleimt. Und wie schon gesagt Eiche und Esche.