holzauswahl leimholz

Hallo Wie macht ihr das bei der Holzauswahl für Leimholz? Ich habe einige kurze Bohlen amerikanischer Nussbaum und möchte Leimholz für zwei Nachttische machen. Hobelt ihr alle Bohlen einseitig an um auszuwählen welche Bretter optisch zusammenpassen? Gruss Adrian