decke erneuern

Hallo ich brauche einen Rat. In meiner Küche soll die alte Holzdecke runter. Ich habe schon mal ein paar Latten runter um zu sehen was drunter ist. Ich tippe mal auf Fermacell, aber ich bin absoluter Laie. Hab mal Fotos beigefügt. Kann man hier einfach das Holz und die Unterkonstruktion...