akazienholzküchenplatte

Hallo, ich möchte uns morgen eine Arbeitsplatte aus Akazienholz ( hab schon gelesen daß es sich dabei meistens um Rubinie handelt..) kaufen und frage mich wie ich sie am Besten lebensmitteltauglich und umweltfreundlich wirksam gegen Nässe etc. schützen kann. Hatten in unserer alten Küche eine...