Hallo Bello,
ich denke mal, dass sich gerade ein Profi Zeit zum aufwändigen Schärfen nehmen sollte.
Ich benutze zwar nicht die Schleifführung, da es ohne auch geht, aber Zeit zum Schärfen meiner Hobeleisen, Stemmeisen, Stechbeitel, udgl. nehme ich mir schon Zeit. Ohne scharfes Werkzeug kann...