Ohne den Sinn zu hinterfragen:
Nein, an einem "normalen" Küchentisch kannst du hobeln per Hand vergessen.
Du kannst natürlich einen Küchentisch wie eine Hobelbank aufbauen - sehr stabil und schwer, mit ordentlich verstrebten Beinen.
Wenn du seitlich gegen den Tisch stößt, darf da nichts federn...