Hm, mich persönlich würde es auch stören. Ob das daran liegt, dass ich ein Monk bin, weiß ich nicht.
Aber ich hätte auch gedacht, dass Edelstahl nicht so rosten sollte. Hast Du schon probiert, ob es wirklich Rost am Griff ist, oder ob es sich oberflächlich abwischen lässt? Wenn Du es entfernen...